Zabıta ile birlikte Bayrampaşa’daki toplam 68 fırını bir bir denetleyen ekipler, detaylı hijyen kontrolü yaptı. Denetimlerde; fırınlarda çalışan işçilerin sağlık muayene kartları, iş elbiseleri, hamurun yapıldığı tekneler ve bekletildiği alanlar, üretimde kullanılan suyun içilebilirliği, ekmek gramajları, evcil hayvan varlığı, zararlı canlılara karşı alınan önlemler, işçilerin saç sakal kontrolleri, soyunma odaları, gıdaların saklandığı dolaplar, un çuvallarının depolandığı ambarlar, odaların temizliği ve sağlığa uygunluk durumu, dezenfekte, paspas temizliği, havalandırma sistemleri, etiketler, ürünlerin Türk Gıda Kodeksi’ne uygunluğu, tuvaletlerin temizliği ve iş yeri ruhsatları tek tek kontrol edildi. Kurallara uymayan 22 işletmeye idari yaptırım uygulanırken, denetimlerin belirli periyotlarla devam edeceği belirtildi.
Yorum Yazın
E-posta hesabınız sitede yayımlanmayacaktır. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişdir.